1. ¿Para qué tipo de comidas es ideal este wok?
Es ideal para salteados tipo wok, preparación de verduras, carnes, pollo, cerdo, mariscos, arroz frito, noodles y recetas que requieren fuego alto y movimiento constante. También puede utilizarse para sellar alimentos y preparaciones diarias.
2. ¿Se puede usar para cocinar todos los días?
Sí. Está diseñado para uso doméstico frecuente. El hierro fundido es un material resistente y duradero, adecuado para el uso diario siempre que se sigan las recomendaciones básicas de limpieza y secado.
3. ¿Sirve para freír alimentos?
Sí. Puede utilizarse para freír por inmersión o freír superficialmente, gracias a su profundidad y buena retención de calor. Se recomienda controlar la temperatura y usar utensilios adecuados.
4. ¿Es adecuado para saltear sin que los alimentos se
peguen?
La superficie interior tipo panal ayuda a un mejor desempeño en salteados. Como ocurre con cualquier wok de hierro fundido, se recomienda precalentar correctamente y usar una pequeña cantidad de aceite para obtener mejores resultados.
5. ¿Se puede usar con utensilios metálicos?
Se recomienda utilizar utensilios de madera, silicona o nylon para cuidar el acabado de la superficie. Los utensilios metálicos pueden generar marcas con el uso.
6. ¿Es necesario curarlo antes del primer uso?
No es estrictamente necesario, pero un curado ligero con aceite antes del primer uso puede ayudar a mejorar el rendimiento y prolongar la vida útil del wok.
7. ¿Qué tipo de aceite se recomienda usar?
Puede utilizarse aceite vegetal, de canola, girasol, maíz u otros aceites comunes para cocina a alta temperatura. Evitar dejar residuos de aceite sin limpiar por períodos prolongados.
8. ¿Se puede usar en estufas de inducción?
Sí. El wok es apto para inducción, así como para gas, eléctrica, vitrocerámica e infrarrojo.
9. ¿Se puede usar en horno?
No se recomienda su uso en horno debido a que el mango es de madera, lo cual podría dañarse con temperaturas altas y prolongadas.
10. ¿El mango se calienta durante la cocción?
El mango de madera ayuda a reducir la transmisión del calor, pero durante cocciones largas puede calentarse. Se recomienda usar protección térmica si es necesario.
11. ¿Cómo se debe limpiar después de usarlo?
- Dejar enfriar el wok antes de lavarlo.
- Lavar con agua tibia y esponja suave.
- Evitar productos abrasivos.
- Secar completamente antes de guardar.
12. ¿Se puede lavar en lavavajillas?
No se recomienda. El lavado manual ayuda a conservar el hierro fundido y evita la aparición de óxido.
13. ¿Qué pasa si aparece óxido?
El hierro fundido puede oxidarse si se almacena húmedo. Si ocurre, puede limpiarse, secarse bien y aplicar una ligera capa de aceite para restaurar la superficie.
14. ¿Qué tamaño es mejor para mí?
- 26 cm: Ideal para 1–2 personas o preparaciones pequeñas.
- 30 cm: Ideal para familias o mayor volumen de alimentos.
15. ¿Este wok es una opción saludable para cocinar?
Sí. El hierro fundido es un material natural y libre de recubrimientos químicos, adecuado para cocinar a altas temperaturas de forma segura.
16. ¿Incluye tapa?
No. El producto se vende sin tapa. Puede utilizarse con una tapa universal del tamaño correspondiente.
17. ¿Cómo se debe guardar?
Se recomienda guardarlo completamente seco, en un lugar seco. El aro del mango permite colgarlo para mayor comodidad y ventilación.